Husets hønsesalat på ristet brød

158,-

Husets Hønsesalat på smørristet brød m. bagt sensommer tomat, Pancetta bacon og syltede bøgehatte

Skovsvampe ragout på smørristet surdejsbrød

168,-

Skovsvampe ragout på smørristet surdejsbrød, søde tranebær og krydderurter

Lakseroulade bagt i savoykål på ristet brød

168,-

Lakseroulade bagt i Savoykål på smørristet brød m. rørt citronmayonnaise, ørredrogn og krydderurter.

Vol a vent med kalveragout og rødder

178,-

Sprød butterdej skal fyldt m. kalv i flødesauce, rodfrugter og persille

Stjerneskud i efterårs klæder

238,-

Friteret skærisingfilet, kantarel dressing, rejer, stegte svampe, ørredrogn og krydderurter serveres på rugbrød.

Mosskovpavillonens anretning

248,-

Marineret sild m. hønseæg - grov sennepscreme - løg - kapers

Friteret skærisingfilet m. remulade, citron og krydderurter.

Røget dyrekølle m. kantarel dressing, syltede bøgehatte og søde tranebær

Tartelet m. kalv i gylden sauce m. rodfrugt

Rugbrød, surdejsbrød og smør.

Hønsesalat på ristet brød

108,-

Husets hønsesalat på ristet brød (BØRNE MENU)

Fisk & Fritter

128,-

Friteret rødspættefilet - remoulade - ketchup - citron – pommes frites - grønt ( BØRNE MENU)