MORTENS AFTEN 10/11

358,-

FORRET: Røget andebryst i friteret Filodej fyldt med syltede svedsker og havtorn; HOVEDRET: Klassisk Andesteg med rigeligt Andesovs, hvide kartofler, brunede kartofler, franske kartofler hjemmelavet rødkål, bagt æble og ribsgele; DESSERT: Bagt æblekage med nødder og sprød karamel serveret med vaniljeis

Mosskov Julebuffet 20/11

358,-

SILD: Marineret sild med Æble / karrysalat, løg og kapers: Dild sild; Bagte tomat sild med løg og laurbær. FISK: Stegt rødspættefilet med remulade og citron; Gin gravad færøsk laks med peberrods dressing. KØD: Carpaccio af stegt svinekam med nelliker, appelsinmarinade med sprøde flæskesvær appelsin fileter; Kræmmerhus af saltet gris med grønkålssmør og rødbeder; Hjemmelavet kalvesylte med vinterurter og peberrodscreme. LUNT: Confiteret And med grønkålssmør og syltede havtorn; Frikadeller med rødkålssalat vendt med nødder, søde tranebær, æbler og syrlig cremefraiche; Julepostej med timian, bacon og champignon serveret med rødbeder. DESSERT: Ris a la’ mande med kirsebærsovs og mandler; Marinerede figner med vaniljeis; Nøddesmåkager; Chokolade trøffel; Brød og smør.

Mosskov Julebuffet 4/12

358,-

SILD: Marineret sild med Æble / karrysalat, løg og kapers: Dild sild; Bagte tomat sild med løg og laurbær. FISK: Stegt rødspættefilet med remulade og citron; Gin gravad færøsk laks med peberrods dressing. KØD: Carpaccio af stegt svinekam med nelliker, appelsinmarinade med sprøde flæskesvær appelsin fileter; Kræmmerhus af saltet gris med grønkålssmør og rødbeder; Hjemmelavet kalvesylte med vinterurter og peberrodscreme. LUNT: Confiteret And med grønkålssmør og syltede havtorn; Frikadeller med rødkålssalat vendt med nødder, søde tranebær, æbler og syrlig cremefraiche; Julepostej med timian, bacon og champignon serveret med rødbeder. DESSERT: Ris a la’ mande med kirsebærsovs og mandler; Marinerede figner med vaniljeis; Nøddesmåkager; Chokolade trøffel; Brød og smør.

Mosskov julebuffet 18/12

358,-

SILD: Marineret sild med Æble / karrysalat, løg og kapers: Dild sild; Bagte tomat sild med løg og laurbær. FISK: Stegt rødspættefilet med remulade og citron; Gin gravad færøsk laks med peberrods dressing. KØD: Carpaccio af stegt svinekam med nelliker, appelsinmarinade med sprøde flæskesvær appelsin fileter; Kræmmerhus af saltet gris med grønkålssmør og rødbeder; Hjemmelavet kalvesylte med vinterurter og peberrodscreme. LUNT: Confiteret And med grønkålssmør og syltede havtorn; Frikadeller med rødkålssalat vendt med nødder, søde tranebær, æbler og syrlig cremefraiche; Julepostej med timian, bacon og champignon serveret med rødbeder. DESSERT: Ris a la’ mande med kirsebærsovs og mandler; Marinerede figner med vaniljeis; Nøddesmåkager; Chokolade trøffel; Brød og smør.