Dagens kage

50,-

Spørg tjeneren

Chokolade Brownies

45,-

Husets Chokolade Brownie

Traditionel Morgenmad

118,-

Spejlæg, ristede brunch pølser og bacon. Lun tomatsalsa med hvide bønner. Maltbrød, surdejsbrød og smør.

Hjemmebagt bolle

60,-

Hjemmebagt bolle med Brieost, jordbærmarmelade og smør

Brunch menu

148,-

Æg i cocotte på spinatcreme, gratineret med rørt friskost; Lun tomatsalsa med hvide bønner og brunch pølser; Hjemmelavet lun leverpostej med bacon og svampe; Dansk brie med syltede valnødder; Jordbær marmelade; Rørt græsk yoghurt med rabarber kompot; Maltbrød, surdejsbrød og smør.

Mosskovpavillonens anretning

218,-

Marineret sild i dild creme, smilende æg, kapers og rødløg; Hjemmepaneret rødspættefilet, landet i Hirtshals, med grov remulade, citronperler og krydderurte buket.; Bornholmske rejer med rørt mayonnaise, og grønne asparges og lakseørredrogn; Hjemmelavet leverpostej med svampe, sprød bacon og surt; Tartelet med høns i asparges; Brød og smør.

Snack-kurv

35,-

- m. chips og nødder

Børne menuer

98,-

Fiskefilet eller Frikadelle med pommefrite, lidt grønt og dressing

Puffede Kyllingechips

65,-

m. - urte mayo

Is Dessert

65,-

Søens Konge

148,-

Husets Fiskefrikadelle af Gedde og Sej på sprød salat - dekonstrueret remulade med ristede mandler og dild

Sommer asparges

129,-

Knasende sprøde hvide asparges - Bornholmske rejer - rørt mayonnaise med lakseørredrogn i æblevinaigrette og rød skovsyre.

Bøgerøget færøsk laks

129,-

Rilette af hjemmerøget laks i rede af saltet sommer spidskål med rugbrøds -crumble og krydderurtebuket.

Forårs tærte med krydderbacon

129,-

Tærte med spinat og forårsløg - marinerede søde tomater i ramsløgsolie, sprødstegt krydderbacon - ristede pinje kerner og marinerede salater. - Kan laves som vegetar ret.

Himmerlandskalv i tynde skiver

165

Kalvefilet i tynde skiver – svampemayonnaise - brændte løg – dehydrerede tomat flager og sprøde salater

Det røde bær

90,-

Rå jordbærgrød med vaniljeis, hvid chokoladecreme, grøn skovsyre og krystalliseret ”Mos”.

Chokolade brownie med is

85,-

Husets chokoladebrownie med karamelis, friske bær og sprød saltkaramel.

Pommes frites

50,-

- m. husets dip

Husets rødspætte skud

185,-

Rødspættefileter landet i Hirtshals, paneret, stegt og dampet på Mosskovpavillonen, serveret på groft rugbrød med dildcreme, Bornholmske rejer, friske grønne asparges, lakseørredrogn og citron.

Coca Cola / Zero

32,-

Espresso

32,-

Nespresso Gourmet

Filter kaffe

30,-

Et krus kaffe af økologiske Arabica Bønner

Danskvand

32,-

Alm. og citrus

Glas økologisk æblejuice

25,-

Is-vand i karaffel

35,-

Cappuccino

38,-

Nespresso Gourmet

Cafe Latte

38,-

Nespresso Gourmet

Varm kakao m/ flødeskum

38,-

The i potte

38,-

Søbogaard Øko saft

38,-

Med masser af is. Hyldeblomst, Solbær, Jordbær, Rabarber

Hancock Sodavand

32,-

Sports cola, Appelsin Squash , Citron vand, Hindbærbrus

Snack kurv

35,-

- med chips og nødder

Puffede Kyllingechips

65,-

- med urte mayo.

Sommer asparges

129,-

Knasende sprøde hvide asparges - Bornholmske rejer - rørt mayonnaise med lakseørredrogn i æblevinaigrette og rød skovsyre.

Bøgerøget færøsk laks

129,-

Rilette af hjemmerøget laks i rede af saltet sommer spidskål med rugbrøds -crumble og krydderurtebuket.

Himmerlandskalv i tynde skiver.

165,-

Kalvefilet i tynde skiver – svampemayonnaise - brændte løg – dehydrerede tomat flager og sprøde salater

Røde bær

90,-

Rå jordbærgrød med vaniljeis, hvid chokoladecreme, grøn skovsyre og krystalliseret ”Mos”.

Chokolade brownie med is

85,-

Husets chokoladebrownie med karamel-is, friske bær og sprød saltkaramel.

Moule Frites a la Normande

168,-

Dampede Muslinger med æblecider og hvidvin, løg, bredbladet, persille og creme fraiche. serveret med pommes frites.

Nøddepaneret kyllingefilet

168

Stegt Kyllingefilet med nødder, grøn æblesalat, syrlig tomatdip og sprød stegte sommerkartofler.

Pommes Frites

50,-

Nye kartofler

45,-

Andeterrin

118

Andeterrin på sprød salat vendt i sennepsolie med Cornichoner, syltede havtorn og friske hindbær

Hancock Black

35,- / 60,-

Lille 25 cl. Stor 50 cl.

Hancock Old Gambrinus

45,-

Flaskeøl 33 cl.

Rød Aalborg

28,-

2 cl.

Brøndum timian & æbleSnaps

28,-

2 cl, Blid og drikkevenlig

Gin & Tonic

65,-

Gin, Tonic og is

Cognac, Remy Martin

60,-

2 cl.

Bailey

48,-

Cremelikør af irsk whiskey, fløde, sukker og kakao.

Mosse-kaffe

78,-

2cl Irish Whisky, 2cl Bailyes og flødeskum i en lækker kop kaffe

Irish coffee

78,-,-

4 cl Irish Whisky, brun farin og flødeskum i en lækker kop kaffe

Hancock Høker

35,- / 60,-

Lille: 25 cl. Stor 50 cl.

Husets Aperitif

80,-

Portvin, Tonic og is

Porse snaps

28,-

Pavillonens hjemmelavede snaps

32,-

Heineken eller Royal Classic 0,0

45,-

Flaske øl - Alkohol fri.

Skovlyst Ellebryg 0,5%

70,-

Præmieret Ale fra Skovlyst 50cl

Prosecco. Era Organic, QWine, Veneto, Italien

298,-

Præsenterer sig selv med en flot musse i glasset, som straks følges op af en skøn, frugtig og levende aroma af æbler, pærer og mandel. Samtidig behagelig tør og med god fylde.

Nitus Cava Semi Secco, Penedès, Spanien

255,-

Sødmefyldt duft med meget diskrete toner af blomster og æbler. Smagen er behagelig lang med god balance mellem sødme og syre. PR.GLAS 60,-

Chablis Vaudon, Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrig

490,-

Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin og citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre.

Sancerre Les Bouffants Domaine de la Garenne, Loire, Frankrig

490,-

Typisk, meget livfuld Sauvignon Blanc. Frugtrig og frisk med en underfundig flintestensagtig duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer.

JB Riesling, Balthasar Ress, Rheingau, Tyskland

310,-

Aromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage syre.

Grüner Veltliner, Urban, Stagård, Kremstal, Østrig

370,-

Skøn og indtagende duft af gule æbler, modne pærer, lidt citrus og mineralske toner. Vinen er ren og tør, men spiller samtidig på sit lille sødmefulde touch, der bakkes flot op af en forfriskende frugtsyre.

Domaine les Escasses.Producteurs Plaimont,Sydvestfrankrig (HUSETS VIN)

248,-

Herlig, frisk og indbydende hvidvin, der charmerer med en livlig og meget aromatisk duft i perfekt harmoni med den pikante druesmag. PR. GLAS : 60,-

Pinot Blanc, Kuhlmann-Platz, Alsace, Frankrig

273,-

Vinen er blød som silke og har noter af citrus og friske æbler. Den er let og forfriskende med god fylde. Altså en flaske, der hurtigt kan få ben at gå på.

Riesling, Kuhlmann-Platz, Alsace, Frankrig

345,-

Når man dufter til Kuhlmanns Platz’ Riesling er det ligesom at træde ud ad døren på årets første forårsdag! Vinen har en indsmigrende duft af hvide blomster, lime og friske æbler. Der er en diskret sødme, som er afstemt af en god frisk syre.

Pinot Gris, Kuhlmann-Platz, Alsace, Frankrig

356,-

Vinen har den klassiske bløde karakter med masse af modne pærer. Der er et strejf af sødme, som er balanceret af en fin syre.

2018 Décoré Rosé Producteurs Plaimont, Côtes de Gascogne, Frankrig

248,-

Cabernet Sauvignon-druen skinner tydeligt igennem med det typiske hint af solbær. En meget forfriskende, sommerlig og fyldig rosé med en lækker sødmefuld eftersmag af jordbær. PR:GLAS 60,-

2018 50 Rosé JWG Johannisberger Weinvertreib, Rheingau, Tyskland

310,-

Duft af blandt andet roser, urter og hindbær. Tør og med mineralske noter. Både hindbær og urter går igen i den fine eftersmag. Super ”juicy” og charmerende.

Château Pierrail, Bordeaux Supérieur

395,-

Solmoden, intens og frugtig stil. Behagelig vin, imødekommende og elegant vin med masser af mørke røde bær og chokolade i både duft og smag.

Laforet, Joseph Drouhin, Bourgogne

442,-

Meget smuk og meget typisk glansfuld fløjlsrød farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød, uden på nogen måde at være tung.

Delbeaux Cabernet. Cabernet Sauvignon fra Languedoc-Roussillon.

228,-

Duften er fuld af vilde bær og elegant strejf af krydderier. Smagen tilbyder masser af brombær, mørke kirsebær og solbær, der slutter i en flot og blød eftersmag. HUSETS VIN

Côtes du Rhône Domaine du Séminaire, Rhône, Økologisk

248,-

Duften har toner af hindbær, brombær, kirsebær og blommer. Smagen er imødekommende med en umiddelbar frugt og diskret syre. som giver vinen en god balance.

Ranuccio Barbera Medici Ermete & Figli srl,, Colli Piacentini

260,-

Skøn og indbydende duft af kirsebær, tørrede blomster og krydderurter. Normalt kan Barbera være lidt ”streng”, men Ranuccio har overraskende varme toner, er pænt krydret og samtidig vidunderlig saftig i smagen.

Ripasso Zironda, Qwine, Veneto

395,-

Duften har fine nuancer af violer, røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner.

Amarone Zironda, Qwine, Veneto

490,-

Flot dybrød, næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer.

Finca Antigua Tempranillo, Crianza La Mancha

265,-

Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol. Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner.

Abadia de San Quirce Bodegas Imperiales, Ribera del Duero

326,-

Vinen har fået en kortere fadlagring på 6 måneder (6 meses), hvilket giver en frisk og bærpræget vin. Den fremstår ligefrem saftig i glasset. Duften er imødekommende med mørke bær som brombær og solbær samt et lettere krydret touch. Der er en god medium krop med faste tanniner.

Natureo hvid eller rød, Miguel Torres, Catalunya, Spanien

248,-

Hvid: Smagen er ren og præcis med en pæn lang eftersmag. Rød: Smagen er ren og afbalanceret med modne, tanniner og en diskret syre.

Graham’s The Tawny Portvin, Douro, Portugal

Glas: 48,-

Smagen er sødmefyldt med masser af modne tanniner og en fin medium syre, som afbalancerer vinen. Eftersmagen har fine nuancer af valnødder og karamel.

Moscato d’Asti, Fiocco di Vite, Piemonte, Italien

Glas: 38,-

Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen.

MORTENS AFTEN 10/11

358,-

FORRET: Røget andebryst i friteret Filodej fyldt med syltede svedsker og havtorn; HOVEDRET: Klassisk Andesteg med rigeligt Andesovs, hvide kartofler, brunede kartofler, franske kartofler hjemmelavet rødkål, bagt æble og ribsgele; DESSERT: Bagt æblekage med nødder og sprød karamel serveret med vaniljeis

Tema Aften Julemenu 20/11

298,-

FISKE TALLERKEN : Marineret sild med Æble/karrysalat, løg og kapers; Bagte sild i tomat; Stegt rødspættefilet med remulade og citron; Rejer med mayonnaise; Røget færøsk laks med spinatcreme. SERVERING I SKÅLE OG PÅ FADE: Tartellet med høns i asparges; Juleleverpostej med bacon og surt;. Hamburgryg med brunede kartofler, grønlangkål, sennep og rødbeder; Ribbensteg med husets rødkål. DESSERT TALLERKEN: Ris a la’ mande’ med kirsebær sovs og mandler; Nøddesmåkager; Chokolade trøffel; Brød og smør.

Tema Aften Julemenu 18/12

298,-

FISKE TALLERKEN : Marineret sild med Æble/karrysalat, løg og kapers; Bagte sild i tomat; Stegt rødspættefilet med remulade og citron; Rejer med mayonnaise; Røget færøsk laks med spinatcreme. SERVERING I SKÅLE OG PÅ FADE: Tartellet med høns i asparges; Juleleverpostej med bacon og surt;. Hamburgryg med brunede kartofler, grønlangkål, sennep og rødbeder; Ribbensteg med husets rødkål. DESSERT TALLERKEN: Ris a la’ mande’ med kirsebær sovs og mandler; Nøddesmåkager; Chokolade trøffel; Brød og smør.

Pavillonens juleanretning

218,-

Marineret sild med Æble/karrysalat, løg og kapers; Stegt rødspættefilet med rejer, mayonnaise og citron; Kræmmerhus af saltet gris med grønkålssmør og rødbeder; Lun Julepostej med bacon og surt; Tartelet med høns i asparges; Ris a la’ mande med kirsebærsovs og mandler; Brød og smør.

Tema Aften Julemenu

298,-

FISKE TALLERKEN : Marineret sild med Æble/karrysalat, løg og kapers; Bagte sild i tomat; Stegt rødspættefilet med remulade og citron; Rejer med mayonnaise; Røget færøsk laks med spinatcreme. SERVERING I SKÅLE OG PÅ FADE: Tartellet med høns i asparges; Juleleverpostej med bacon og surt;. Hamburgryg med brunede kartofler, grønlangkål, sennep og rødbeder; Ribbensteg med husets rødkål. DESSERT TALLERKEN: Ris a la’ mande’ med kirsebær sovs og mandler; Nøddesmåkager; Chokolade trøffel; Brød og smør.

Dagens kage

50,-

Spørg tjeneren

Chokolade Brownies

45,-

Husets Chokolade Brownie

Dadelkage m. is

65,-

Lun dadelkage med karamel og Vanilje is

Hjemmebagt Bolle

60

Bolle med Brieost, jordbærmarmelade og smør