Dagens kage

40,-

Spørg tjeneren

Chokolade Brownies

40,-

Hjemmebagt grovbolle el. hvedebolle m/smør

35,-

+Skæreost el. Brie 10,- + Marmelade 5,- +Rullepølse 10,-

Croque madame

98,-

Smørristet brød med skinke, ost, Dijoncreme og spejlæg

Brunch tallerken

150,-

Omelet med Mozzarella ost – bagte tomater og sprød bacon. Grøn hønsesalat m/ ristede solsikkekerner. Croque monsieur mini Sandwich. Græsk Yoghurt m/akaciehonning og mysli Crunch. Skæreost m/ æblekompot Marmelade Frisk frugt Chokolade Brownies med nødder Friskbagt rugbrød – hjemmebagt boller- smør 1 glas æblejuice.

Sæsonens platte

198,-

Marineret Sild med hjemmelavet Karry/ æblesalat - løg – kapers Rødspættefilet m/ remulade og citron Æg m/Rejer og Mayonaise Lun hjemmelavet leverpostej stegte svampe Husets frikadeller m/ kartoffelsalat Dagens kage el. Brieost

Dagens kage

40,-

Spørg tjeneren

Chokolade Brownies

40,-

Smørrebrød - Marineret sild

80,-

Marineret Sild med hjemmelavet Karry/ æblesalat - løg - kapers og smilende æg

Smørrebrød - Roastbeef

80,-

Roastbeef – hjemmerørt remulade – sprøde løgringe – høvlet Peberrod

Smørrebrød - Dyrlægens natmad

80,-

Lun hjemmelavet leverpostej - saltkød - bacon- sky - syltede løg og tomater

Husets Stjerneskud

160,-

Hjemmepaneret Rødspættefilet – dampet hvid fisk - dild dressing - citron mayonnaise - rejer - dampede grønne Asparges - citronperler og brødcroutons

Hjemmestegte Frikadeller

118,-

med kartoffelsalat – dagens grønne salat og syltegrønt

Spinattærte

98,-

Med sprød Serrano skinke og dagens salat. Kan laves uden kød og serveres som vegetar ret.

Coca Cola

30,-

Filterkaffe i krus

28,-

Cappuccino

38,-

Nespresso Gourmet

Cafe au lait

38,-

Nespresso Gourmet

Cafe Latte

38,-

Nespresso Gourmet

Chokolade m/ flødeskum

38,-

Sort The i potte

Pr person: 35,-

Søbogaard Øko saft

38,-

Med masser af is. Hyldeblomst, Mango/Appelsin, Æble/Kirsebær, Rabarber

Hancock Sodavand

30,-

Sports cola, Appelsin Squash , Citron vand, Hindbærbrus

Forret 1

118,-

Meunierestegt Skærising filet med flamberede rodfrugter og tomatiseret Sauce Mousseline

Forret 2

118,-

Flødelegeret hønsekøds suppe – hønsesouffleboller – sauterede grønne Asparges og Persilleolie

Hovedret

258,-

Boeuf af Himmerlands okse med sauce Beurre Rouge. Med sprøde sprødstegte vinterurter og dagens kartoffel

Dessert

98,-

Glaseret æble med sprød karamel - syrlige tyttebær - og vaniljeis

Mellemret

80,-

Gorgonzola tærte med glaserede valnødder - syltede brombær med rosmarin

Sæson-anretning

198,-

Marineret sild med æble og løgkompot; Fyldte æg med rørt blomme og krydderurter; Rejemousse Med citronperler, rødløg og purløg; Grillede hvide Asparges sprødstegt Serranoskinke, fennikelsalat og citroncreme; Hjemmelavede frikadeller med marineret kartoffelsalat, tomat og forårsløg; Tarteletter med høns i asparges; (Retten skal varmes) Brieost med rabarberkompot; Brød og smør.

Stegt Poussin i fløde Citronsauce

180,-

Stegt Poussin i fløde Citronsauce med sauteret sommergrønt og persillekartofler

Simregryde med Oksekød og krydret pølse

198,-

Simregryde med Oksekød og krydret pølse, i kraftig sauce med rødvin og tomat, serveret med grov mos, bacon og kold Peberrodscreme’ i cocotte.

Braiseret Lammeskank i egen sky

198,-

Braiseret Lammeskank i egen sky på sydlandske grøntsager med hvidløg, tomat og frisk Timian serveres med cocotte af grov mos, bacon og kold Peberrodscreme’

Påske kage

60,-

Pistacie kage med marcipan, hasselnødder og hvid chokoladecreme og ristede Pistacienødder

Dessert

75

Italiensk Fløde Pannacotta med citron, Rabarbersuppe og sprøde karamelkiks.

Chokolade Brownie

40,-

Brunch på Buffet

299,-

Røræg med sprød bacon og brunch pølser; Spinattærte med tomat og Mozzarellaost; Grøn Hønsesalat med sprødstegt Serranoskinke; Røget laks med lun grøntsags frikasse’; Pålægsplanke med rullepølse – spegepølse og hamburgerryg; Lun leverpostej med stegte svampe; Indbagt Brieost med glaserede valnødder og syltede brombær; Skæreost og andre lækkerier; Frisk frugt; Pandekager glaseret i Ahornsirup serveret med Chantilly creme; Græsk Yoghurt med æblekompot og mysli; Chokolade Brownie; Jordbær Smoothie; Friskbagt rugbrød, hjemmebagt Franskbrød, rundstykker, smør; Varme drikke ad libitum: Kaffe, The, Varm-chokolade; Kolde drikke ad libitum: Æblejuice, Orange Juice, Citronlimonade.

Frokost / aften

348,- / 398,-

Vi tager udgangspunkt i dine ønsker og årstidens råvarer for at skabe den fest du drømmer om. Ring og hør mere om menu muligheder

Social Dining : sølv menu

228,-

Lun grønsagsfrikasse’ med koldrøget Laks; Fiskefilet a la Orly med hjemmerørt citron mayonæse; Nøddepaneret Kalkunfilet med sauce Tatar; Frikadeller med marineret kartoffelsalat; Marinerede Haricouvertes’ med syltede rødløg; Årstidens grønne salat; Hjemmebagt Brød og smør.

social Dining: Guld menu

248,-

Ørred Rillette på smørstegt brød med sprød fennikel; Grøn hønsesalat med asparges, ananas toppet med sprød Serrano skinke; Svinemørbrad a la creme med svampe og rysteribs; Smørstegte kartofler; Årstidens grønne salat; Tarteletter med Kalveragout; Hjemmebagt brød og smør.

Hancock Øko Pils

35,- / 60,-

Lille 25 cl. Stor 50 cl.

Hancock Black Lager

35,- / 60,-

Lille 25 cl. Stor 50 cl.

Hancock Old Gambrinus

40,-

Flaskeøl 33 cl.

Rød Aalborg

28,-

2 cl.

Brøndum timian & æbleSnaps

28,-

2 cl, Blid og drikkevenlig

"Flyver"

55,-

2 cl Rød Aalborg og 1 Citronvand

Gin & Tonic

55,-

2 cl Gin, Tonic vand og is

Cognac, Remy Martin

60,-

2 cl.

Bailys på is

50,-

4 cl.

Mosse-kaffe

80,-

2cl Irish Whisky, 2cl Bailyes og flødeskum i en lækker kop kaffe

Irish coffee

80,-

4 cl Irish Whisky, brun farin og flødeskum i en lækker kop kaffe

Hancock Høkerpilsner

35,- / 60,-

Lille: 25 cl. Stor 50 cl.

Prosecco. Era Organic, QWine, Veneto, Italien

298,-

Præsenterer sig selv med en flot musse i glasset, som straks følges op af en skøn, frugtig og levende aroma af æbler, pærer og mandel. Samtidig behagelig tør og med god fylde.

Nitus Cava Semi Secco, Penedès, Spanien

255,-

Sødmefyldt duft med meget diskrete toner af blomster og æbler. Smagen er behagelig lang med god balance mellem sødme og syre.

Chablis Vaudon, Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrig

490,-

Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin og citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre.

Sancerre Les Bouffants Domaine de la Garenne, Loire, Frankrig

490,-

Typisk, meget livfuld Sauvignon Blanc. Frugtrig og frisk med en underfundig flintestensagtig duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og æbler/pærer.

JB Riesling, Balthasar Ress, Rheingau, Tyskland

310,-

Aromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage syre.

Grüner Veltliner, Urban, Stagård, Kremstal, Østrig

370,-

Skøn og indtagende duft af gule æbler, modne pærer, lidt citrus og mineralske toner. Vinen er ren og tør, men spiller samtidig på sit lille sødmefulde touch, der bakkes flot op af en forfriskende frugtsyre.

Domaine les Escasses.Producteurs Plaimont,Sydvestfrankrig (HUSETS VIN)

248,-

Herlig, frisk og indbydende hvidvin, der charmerer med en livlig og meget aromatisk duft i perfekt harmoni med den pikante druesmag. PR. GLAS : 59,-

Pinot Blanc, Kuhlmann-Platz, Alsace, Frankrig

273,-

Vinen er blød som silke og har noter af citrus og friske æbler. Den er let og forfriskende med god fylde. Altså en flaske, der hurtigt kan få ben at gå på.

Riesling, Kuhlmann-Platz, Alsace, Frankrig

345,-

Når man dufter til Kuhlmanns Platz’ Riesling er det ligesom at træde ud ad døren på årets første forårsdag! Vinen har en indsmigrende duft af hvide blomster, lime og friske æbler. Der er en diskret sødme, som er afstemt af en god frisk syre.

Pinot Gris, Kuhlmann-Platz, Alsace, Frankrig

356,-

Vinen har den klassiske bløde karakter med masse af modne pærer. Der er et strejf af sødme, som er balanceret af en fin syre.

2018 Décoré Rosé Producteurs Plaimont, Côtes de Gascogne, Frankrig

248,-

Cabernet Sauvignon-druen skinner tydeligt igennem med det typiske hint af solbær. En meget forfriskende, sommerlig og fyldig rosé med en lækker sødmefuld eftersmag af jordbær.

2018 50 Rosé JWG Johannisberger Weinvertreib, Rheingau, Tyskland

310,-

Duft af blandt andet roser, urter og hindbær. Tør og med mineralske noter. Både hindbær og urter går igen i den fine eftersmag. Super ”juicy” og charmerende.

Château Pierrail, Bordeaux Supérieur

395,-

Solmoden, intens og frugtig stil. Behagelig vin, imødekommende og elegant vin med masser af mørke røde bær og chokolade i både duft og smag.

Laforet, Joseph Drouhin, Bourgogne

442,-

Meget smuk og meget typisk glansfuld fløjlsrød farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød, uden på nogen måde at være tung.

Côtes du Rhône Domaine du Séminaire, Rhône, Økologisk (HUSETS VIN)

248,-

Duften har toner af hindbær, brombær, kirsebær og blommer. Smagen er imødekommende med en umiddelbar frugt og diskret syre. som giver vinen en god balance. Glas: 59,-

Ranuccio Barbera Medici Ermete & Figli srl,, Colli Piacentini

260,-

Skøn og indbydende duft af kirsebær, tørrede blomster og krydderurter. Normalt kan Barbera være lidt ”streng”, men Ranuccio har overraskende varme toner, er pænt krydret og samtidig vidunderlig saftig i smagen.

Ripasso Zironda, Qwine, Veneto

395,-

Duften har fine nuancer af violer, røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner.

Amarone Zironda, Qwine, Veneto

490,-

Flot dybrød, næsten sort farve. Smagen er kraftig med masser af mørke bær og lakrids efterfulgt af en let sødmefuld eftersmag, som er spækket med brombær og blommer.

Finca Antigua Tempranillo, Crianza La Mancha

265,-

Dyb kirsebærrød farve. Duften domineres af mørke bær, tilsat lette toner af krydderier, balsamico og viol. Smagen er kraftig og intens med masser af karakter og fede modne tanniner.

Abadia de San Quirce Bodegas Imperiales, Ribera del Duero

326,-

inen har fået en kortere fadlagring på 6 måneder (6 meses), hvilket giver en frisk og bærpræget vin. Den fremstår ligefrem saftig i glasset. Duften er imødekommende med mørke bær som brombær og solbær samt et lettere krydret touch. Der er en god medium krop med faste tanniner.

Natureo hvid eller rød, Miguel Torres, Catalunya, Spanien

248,-

Hvid: Smagen er ren og præcis med en pæn lang eftersmag. Rød: Smagen er ren og afbalanceret med modne, tanniner og en diskret syre.

Graham’s The Tawny Portvin, Douro, Portugal

Glas: 48,-

Smagen er sødmefyldt med masser af modne tanniner og en fin medium syre, som afbalancerer vinen. Eftersmagen har fine nuancer af valnødder og karamel.

Moscato d’Asti, Fiocco di Vite, Piemonte, Italien

Glas: 38,-

Let mousserende og sødmefyldt med umiddelbare noter af ananas, ferskner, mandariner og abrikoser i smagen.