Mobile menu

Vores buffeter

Skal du holde fest, så byder vi gerne på en lækker buffet. Vælg mellem
 

Alexanders buffet no. 1

Serveret forret og dessert

Sprød hvid fisk med bønne puré, stegte bønner og ristet pølse

 

Granité kan tilkøbes kr. 25,-

 

Sous vide tilberedt kalveculotte med bagte gulerødder og syltede løg

Citrus marineret sød kylling med brændt Broccoli

Den grønne tur i skoven salat

Den Søde tid salat

Små ristede kartofler med hasselnøddeolie

Ærte/kartoffel salat med stegte ærter

Rødvins sauce med gulerødder

Broccolipesto

 

Ost kan tilkøbes kr. 25,-

 

3 lags chokoladekage med bær sauce

 

Pris pr. kuvert kr. 365,- min. 25 kuverter

Børn under 12 år – kr. 200,-

Alexanders buffet no. 2

Serveret forret og dessert

 

Røget laks på bund af grøncreme, sprødt rugbrød og saltet

 

Granité kan tilkøbes kr. 25,-

 

Langtidsstegt gris med sprødt svær og kål

Kalkuncuvette på bund af bagt tomatcreme

Grov kartoffelmos med valle

Den røde sol salat

Kerne salat med dijonvinaigrette

Stegt selleri i brunet smør

Selleripuré 

Tomatiseret skysauce med tomat concassé 

 

Ost kan tilkøbes kr. 25,-

 

Åben gulerodskage med hjemmelavet vaniljeis

 

Pris pr. kuvert kr. 365,- min. 25 kuverter

Børn under 12 år kr. 200,-

 

Julebuffet

Marinerede hvide sild med hjemmelavet æble karrysalat

Hjemmelavet stegte sild med syltede rødløg

 

 

Sprød rødspætte med remoulade og citron

Varmrøget laks med dild dressing

Æg og rejer med hjemmelavet mayonaise

 

 

Tarteletter med høns og tomat

Ribbensteg med rødkål og brune kartofler

Leverpostej med ristede svampe og rødbeder

Glaseret skinke med grønlangkål

Confit af and med friske æbler og spidskål

 

Ris a la mande med kirsebærsauce

Ost med tilbehør

Brunkager

Dadler

Figner

 

Pris pr. person 275 kr.

Børn under 12 år 150 kr.

 

Buffeten kan købes om aftenen ved min. 25 personer